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吉林乐动体育app下载网址食品科学与工程 2019年 招生目录

  • 083200
  • 14
  • 01食品质量与安全
    02功能食品
    03食品微观结构与加工过程模拟
    04食品保藏与加工技术
    05食品清洁生产与加工技术
    06食品加工生物技术
  • ①101思想政治理论
    ②201英语一或202俄语或203日语
    ③302数学二
    ④890机械原理或894食品生物化学或895食品微生物学或935食品化学
  • 复试科目:食品工程原理、食品工艺学
    招收理工类跨学科考生,不需加试
  • 机械原理:《机械原理》孙恒、付则绍,高等教育出版社;
    食品生物化学《食品生物化学》宁正祥,华南理工乐动体育app下载网址出版社,2005年6月版;
    食品微生物学《食品微生物学》无锡轻工乐动体育app下载网址、天津轻工业学院合编,中国轻工业出版社,2005年9月版;
    食品化学:《食品化学》(第二版),阚建全,中国农业乐动体育app下载网址出版社,2008年;
    食品工程原理:《食品工程原理》高福成,中国轻工出版社;
    食品工艺学:《食品工艺学》赵晋府,中国轻工出版社,2007年1月版。
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